在化疗后期，适量使用蛋白质粉可以帮助恢复。然而，需要注意的是，如果您有肾功能不佳的问题，过量摄入蛋白质可能会加重肾脏的负担。

左肾偏小可能会对肾功能产生一定的影响。因此，在使用蛋白质粉时，应适量服用，避免过量摄入蛋白质。每天一次的用量是安全的。

是的，蛋白质粉可以帮助补充蛋白质，进而提高白细胞计数，增强免疫力。同时，它也可以提高身体的抵抗力。