肾结石患者可以适当增加蛋白质的摄入，例如添加一些蛋白粉。这样可以增强腰部肌肉力量，减少扭伤的风险。同时，建议您避免高盐、高糖和高嘌呤的食物，以防加重结石形成。

素食本身不会直接影响肾结石的形成，但如果您的饮食中缺乏足够的蛋白质和其他营养素，可能会间接影响结石的形成和恢复。因此，适当增加蛋白质的摄入是有益的。