老年黄斑变性是一种常见的眼部疾病，叶黄素是其中一种重要的营养成分。适当的叶黄素摄入可以帮助保护视网膜健康。

在选择叶黄素补充剂时，应注意其纯度和含量。一般来说，每日摄入10-20mg的叶黄素是比较合适的。同时，建议结合其他抗氧化物质如玉米黄质等使用，以提高效果。

此外，老年黄斑变性的预防和治疗还需要注意日常生活中的防护措施，如避免长时间暴露在强光下，定期进行眼部检查等。