首先，恭喜您顺利完成手术。根据您的情况，老年人在恢复期需要特别注意营养补充。您可以通过食物和蛋白粉来满足身体的需求。蛋白粉可以帮助提高免疫力和增强体质。请问老人目前的饮食情况如何？是否有肾病或肝功能异常？

了解了。考虑到老人的肝功能异常，建议在医生的指导下选择适合的蛋白粉。每日一次，每次1勺，早上随餐用温开水200ml冲调后饮用。也可以根据个人口味加入牛奶、果汁及粥类等食品中食用。请注意冲调水温不要过高，控制在40~45度。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯也非常重要。