首先，颈动脉斑块和高血脂都是心脑血管疾病的危险因素。需要注意的是，老年人在使用任何保健品或药物之前，应该咨询医生。对于您的情况，磷虾油可以作为辅助调理改善血脂情况的选择。

磷虾油每天一次，每次两粒即可。与叶黄素的服用可以间隔分开时间段，同一天补充是可以的。同时，老年人在日常生活中还需要注意控制饮食，适当运动，保持良好的生活习惯。