新冠病毒确实可能导致一些后遗症，包括疲劳。阿胶主要用于补血和滋阴，但如果你的疲劳是由于贫血引起的，可能需要其他治疗方法。请拍摄你的舌苔照片，我可以更好地了解你的情况。

根据你的舌苔照片和症状描述，我建议你使用归脾丸来调理。这个中药可以帮助改善你的体质和缓解疲劳。至于阿胶，虽然它有很多好处，但在这种情况下，归脾丸可能更适合你。

当然可以。阿胶可以用来炖汤或其他方式食用，作为日常保健的一部分。只是在治疗特定疾病或症状时，需要根据具体情况选择合适的中药。

通常情况下，需要连续服用10天左右才能看到明显的效果。但请注意，任何药物的使用都应该在医生的指导下进行。