牛初乳是一种营养丰富的天然食品，含有多种免疫球蛋白和生长因子。对于大多数人来说，只要不对牛奶蛋白过敏，食用牛初乳可以有效提高机体免疫力，减少生病的风险。

牛初乳的用法和用量因人而异，通常建议在医生或营养师的指导下使用。一般来说，成年人每天可以食用1-2次，每次10-20克。至于副作用，偶尔可能会出现轻微的胃肠不适，但这通常是暂时的。如果您有任何疑问或不适，建议及时就医。