石斛确实有益胃生津、养阴清热的作用，对于胃热型胃炎引起的口干舌燥等症状有一定的缓解效果。

石斛可以单独使用，也可以与其他中药配伍使用。建议在医生的指导下使用，避免自行用药导致不良反应。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式也非常重要。