病毒性感冒是一种常见的呼吸道疾病，人参在中医中被认为具有补气的作用。对于您的情况，手术后适当服用人参是可以的，但需要注意用量和方法。

人参的效果与个体差异、用量和方法有关。一般来说，适量服用即可，过量反而可能引起不良反应。建议您在医生的指导下使用人参产品。

不一定需要每天都吃人参。根据您的具体情况和医生的建议，合理安排用药计划即可。