您好，根据您提供的信息，您的BMI值处于超重范围内。代谢性疾病的饮食管理非常重要，适量的牛奶摄入是可以的。牛奶富含蛋白质和钙质，对于骨骼健康有益。同时，牛奶也可以作为一种健康的零食选择，帮助您控制体重。

除了运动外，合理的饮食结构也可以帮助提高代谢率。建议您增加蔬菜、水果和全谷类的摄入，减少高糖、高脂肪食物的摄入。同时，保持良好的睡眠质量和减少压力也对代谢率有积极影响。

添加蜂蜜或水果到牛奶中并不会显著影响牛奶的营养价值。事实上，这样做还可以增加牛奶的口感和营养成分。只需要注意控制添加的糖分和卡路里，以免影响您的体重管理。