宝宝拉绿粑粑可能是由于奶粉中的铁元素不能完全被吸收。随着宝宝月龄的增长，铁的吸收利用会增多，大便颜色也会逐渐变为黄色。这种情况在正常范围内，不必过于担心。可以给宝宝进行一次体检，了解其生长发育情况。同时，注意观察宝宝是否有其他不适症状出现。

宝宝的囟门大和枕秃现象可能与拉绿粑粑无关。枕秃不一定是缺钙的表现，也可能是宝宝经常摩擦头部所致。建议继续观察宝宝的生长发育情况，并根据实际情况调整营养补充计划。