首先，高胆固醇和轻度脂肪肝都需要通过饮食和生活方式的改变来控制。低脂奶粉是可以作为一个选择的，因为它可以帮助降低总体的脂肪和胆固醇摄入。

除了选择低脂奶粉外，你还应该注意控制总体的脂肪摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。同时，增加高纤维食物的摄入，进行适量的运动，并保持健康的体重。