首先，恭喜您完成了手术。食管癌术后康复需要注意饮食和生活习惯的调整。

是的，蛋白质对于康复非常重要。全安素是一种全营养配方，含有35种营养元素，每杯蛋白质约13g，不添加蔗糖与乳糖，口感清爽。

此外，建议您遵循健康的饮食习惯，多吃易消化的食物，避免辛辣刺激性食物，保持良好的心态和适量的运动。