老年人蛋白质缺乏可能会导致肌肉萎缩、免疫力下降等问题。汤臣倍健的蛋白粉可以作为补充，但需要注意的是，老年人消化系统的吸收能力可能不如年轻人，建议在医生指导下使用。同时，蛋白粉和奶粉可以一起食用，但要控制总的蛋白质摄入量，避免过量。

除了蛋白质，老年人还需要注意钙、维生素D等营养素的补充，以预防骨质疏松。同时，保持适当的运动和良好的生活习惯也非常重要。