凤梨酥主要成分是面粉、糖和凤梨果肉，富含碳水化合物和糖分。从中医角度看，适量食用可以补充能量和蛋白质。

不建议糖尿病人和对成分过敏的人食用凤梨酥。糖尿病人应控制糖分摄入，而对成分过敏的人可能会引起不良反应。