高胆固醇血症是一种常见的代谢性疾病，需要通过药物治疗和生活方式改变来控制。首先，建议你进行标准的低胆固醇饮食控制，并在整个治疗期间维持合理膳食。

阿托伐他汀是常用的降脂药物，起始剂量通常为10mg每日一次，最大剂量为80mg每日一次。每日用量可以在一天内的任何时间一次服用，并不受进餐影响。请注意，使用阿托伐他汀前应排除过敏及用药禁忌，并遵医嘱使用。

在日常生活中，建议你清淡饮食，合理运动，忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。同时，定期复查血脂水平，及时调整治疗方案。