根据您提供的信息，孩子们的身高偏矮可能与营养不良有关。赖氨葡锌颗粒可以作为补充营养的选择，但需要在医生指导下使用。一般建议连续使用1-3个月。请注意，服用前应排除过敏及用药禁忌。

每日2袋的用量是合理的。晚上一次性服用2袋是可以的，但建议在餐后服用，以减少胃肠道刺激性。同时，注意给孩子饮食清淡些，少吃零食和甜腻的食物。

这两种药物可以同时使用，但仍需遵医嘱。用药期间如有任何不适，应及时就诊。