高血脂是一种常见的代谢性疾病，中医中有很多有效的降血脂方法。鲜参和泡山查都是可以考虑的中药选项。它们具有调节血脂、改善血液循环等作用。

使用中药降血脂需要根据个体情况进行调整。一般来说，鲜参可以泡水喝，泡山查也可以用来泡水。同时，建议您在日常生活中注意饮食健康，避免高脂肪、高胆固醇的食物，增加运动量，保持良好的心态。