生麦芽和炒麦芽的主要区别在于颜色、制作方法、味道和功效。生麦芽颜色淡黄，通过浸泡后晒干制成，味道较淡，具有消食健胃、润肠通便和防治心血管疾病的功效。炒麦芽则是棕黄色，经过炒制而成，有淡淡的麦香味，主要功效为行气消食、健脾开胃和回乳消胀。考虑到你的症状，生麦芽可能更适合你。

使用生麦芽时，建议每次取10-15克，水煎服用。同时，注意饮食习惯，避免过度油腻和辛辣食物，保持良好的生活习惯。