首先，考虑到您的年龄和乳糖不耐受情况，乳清蛋白粉可能不太适合。我们需要寻找其他类型的蛋白粉来满足您的营养需求。

对于老年人，植物蛋白是一个不错的选择。例如，来自大豆、豌豆或米的蛋白粉都可以考虑。这些蛋白粉更容易被身体吸收，并且不含乳糖。每天服用5-10克，兑150毫升温水冲开即可。同时，保持均衡饮食，多吃富含蛋白质的食物也很重要。

补充蛋白质可以帮助老年人维持肌肉质量，提高免疫力。长期适量服用蛋白粉是安全的，但请记住，任何营养补充都应在医生或营养师的指导下进行。