根据您的病情，短肽乳清蛋白粉是可以食用的。它易于吸收，能够帮助您补充蛋白质，修复身体，提高免疫力。然而，需要注意的是，过量食用可能会对肝肾造成代谢损伤。

考虑到您的血脂情况，建议您在饭后食用短肽乳清蛋白粉，避免空腹食用以防止营养浪费。每日食用1-2平勺，用不超过60度的水冲服即可。