头皮屑多和皮肤干燥可能是由于多种原因引起的，包括头皮真菌感染、皮肤过敏、缺乏维生素等。请问您有没有其他不适症状？

根据您的描述，初步判断可能是头皮真菌感染引起的头皮屑和皮肤干燥。建议使用酮康唑洗剂进行治疗，并注意日常护理。

使用酮康唑洗剂时，先用洗发水清洁头发，然后取约5毫升的洗剂涂抹在头皮上，轻轻按摩2-5分钟后用清水冲洗干净。每周使用2次，连续使用2-4周。同时，避免接触眼睛和其他黏膜，头部破损或感染时禁用。

除了药物治疗外，日常生活中也需要注意。少吃油炸、辛辣及甜食，多食富含维生素A、B2、B6、E的食物，洗发时水不要过热或过冷。