姜黄素具有清除自由基、减少氧化损伤、预防衰老及相关疾病的作用。对于心血管疾病，它可以降低血液中胆固醇、甘油三酯含量，减少脂质沉积，预防动脉粥样硬化；还能调节血压，改善血管内皮功能，降低心血管疾病风险。对于神经退行性疾病，姜黄素可以穿越血脑屏障，清除脑内自由基，抑制神经炎症，预防阿尔茨海默病、帕金森病等，并改善认知功能。

姜黄素是一种相对安全的天然成分，但仍需注意个体差异和可能的副作用。例如，孕妇、哺乳期妇女、有出血倾向的人群应避免使用。另外，姜黄素也可能与某些药物相互作用，影响其效果。因此，在使用姜黄素之前，建议先咨询医生或营养师。

一般来说，姜黄素的服用方法是一天一次，一次两粒，随餐服用。请注意，过量服用可能会引起不适，建议按照产品说明或医生建议的剂量服用。同时，保持健康的生活方式和饮食习惯也是预防疾病的重要措施。