首先，老年人蛋白质需求量相对较高，特别是当他们存在营养不良或慢性疾病时。对于70岁以上的老人，只要肾功能正常，适量补充蛋白质是有益的。蛋白粉的选择需要考虑老人的口味、消化吸收能力以及是否有其他健康问题。

选择蛋白粉时，应优先考虑老人的口味和消化吸收能力。乳清蛋白和大豆蛋白是常见的选择。至于包装形式，礼盒包装通常是为了方便送礼或自用，如果您需要其他包装形式，建议联系店铺客服进行咨询。