首先，高胆固醇和血脂可能与饮食习惯、生活方式等因素有关。同型半胱氨酸的升高可能与维生素B族缺乏有关。建议您补充DHA鱼油和大豆卵磷脂来调节血脂和胆固醇的健康。同时，增加富含维生素B族的食物摄入也很重要。

关于用法用量，需要根据您的具体情况来定。一般来说，建议在医生或营养师的指导下使用。饮食上，应该减少高脂肪、高胆固醇的食物摄入，增加富含纤维、维生素和矿物质的食物。同时，保持适量的运动和良好的生活习惯也非常重要。