根据您提供的信息，溃疡性结肠炎已经治愈，目前没有其他不适症状，食欲也很好。因此，安素肠内营养粉剂并不适合您，因为它主要是针对不能进食或不能完全进食的人群，用于全营养支持或部分营养补充。对于您来说，增肌粉可能更合适。

是的，增肌粉可以帮助您增加体重和肌肉质量。建议选择适合您的体质和需求的增肌粉，并在使用中注意均衡饮食和适量运动。同时，多吃水果和蔬菜，多喝开水，避免油腻刺激食物。请务必在使用前详细阅读说明书，排除过敏及用药禁忌后遵医嘱使用。如果在使用过程中有任何不适，及时线下就诊。