乳清蛋白的副作用包括增加肾脏代谢负担、腹泻、过敏反应、消化不良和诱发心脏病。建议适量食用，避免对身体健康造成危害。

每天不超过100克是安全的。乳清蛋白粉可以提高免疫力，但要避免与含鞣酸的食物如柿子、葡萄等同时食用。