燕窝的性味归经是甘、平，归肺经、胃经、肾经。它具有滋阴润肺、补脾益气、生精血、益肝肾的功效，适用于阴虚肺燥之干咳、少痰，以及胃阴不足的反胃、呕吐、食少、噎膈，及肾虚的遗精、气短、乏力等。

燕窝的营养成分中包含水溶性蛋白质、碳水化合物、磷、硫、钙、钾等成分，含有促进人体力活动期重要作用的氨基酸，如赖氨酸、精氨酸和胱氨酸。所以燕窝具有促进伤口愈合，使皮肤嫩滑，提高人体免疫力等作用。长期食用燕窝对人体具有一定的滋养强壮的效果。