过敏性皮炎是一种常见的皮肤病，主要是由于宝宝的免疫系统对某些物质过度反应导致的。首先，我们需要确定引起过敏的物质是什么。从你的描述来看，可能是食物引起的过敏。建议你带宝宝去做一个详细的过敏源检测。

是的，深度水解奶粉是过敏宝宝的首选。这种奶粉中的蛋白质已经被分解成小分子，减少了引起过敏的可能性。至于你担心的花生或鸡蛋成分，通常情况下，深度水解奶粉是不会添加这些成分的。当然，具体的配方成分还需要查看产品说明书或咨询客服。这里有一款深度水解奶粉的链接，你可以参考一下。

除了饮食上的调整外，还需要注意宝宝的日常护理。保持宝宝的皮肤清洁干燥，避免使用刺激性的洗浴用品。同时，定期复查宝宝的过敏情况，及时调整治疗方案。