首先，需要明确的是，生长发育不良可能与多种因素有关，包括遗传、营养、激素等。对于你的孩子们，建议进行全面的体检和检查，以确定是否存在任何潜在的健康问题。同时，合理的营养摄入也非常重要。

根据你提供的信息，这种用法看起来是正确的。每天两粒，晚餐后服用，可以帮助促进生长激素的分泌，进而支持儿童青少年的生长发育和骨骼发育。

不需要调整用量，两个孩子都可以按照每天两粒的剂量服用。至于和其他营养素一起服用，康麦斯碳酸钙维生素D软胶囊是可以和这种营养素一起服用的。