首先，子宫肌瘤本身并不会导致贫血，但如果伴随月经过多等症状，可能会引起贫血。针对贫血，可以通过合理的饮食和补充铁元素来改善。

是的，阿胶是一种传统的补血食材，适量食用对改善贫血有帮助。对于子宫肌瘤患者来说，正常食用阿胶不会刺激肌瘤生长。