首先，老年人的营养需求与年轻人有所不同。他们需要更多的蛋白质和维生素D来保持骨骼健康。同时，老年人也更容易出现营养不良的情况。

是的，老年人可能对某些食物或药物产生过敏反应。常见的过敏原包括海鲜、牛奶、鸡蛋等。需要根据老人家的具体情况进行评估和调整饮食。

肾功能异常的老年人需要特别注意蛋白质的摄入量。过多的蛋白质会增加肾脏的负担。同时，也需要控制钠和磷的摄入量。可以考虑使用低蛋白、低磷、低钠的特殊配方奶粉来满足营养需求。