高血压脑出血后，需要定期监测血压和血糖水平，保持低盐低脂的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜水果，控制体重，避免过度劳累。

枸橼酸钾颗粒用于治疗低钾血症和预防低钾血症，建议继续服用。乳果糖主要用于治疗慢性便秘，根据您提供的信息，目前不需要服用。

在日常饮食中，应选择清淡、低盐、低脂的食物，多吃新鲜蔬菜水果，控制体重，避免过度劳累。主食可以选择粗粮搭配，例如小米粥、苞米面、和高粱。同时，建议定期测量血糖和血压，及时调整生活方式和用药方案。