胆结石胆囊炎确实需要及时治疗，手术切除胆囊是最常见的方法。但如果你不想手术，可以尝试保守治疗，包括药物治疗和生活方式调整。然而，需要注意的是，保守治疗可能无法完全治愈疾病，且可能会有复发的风险。

穴位压力刺激贴可以帮助缓解一些症状，但并不能根治疾病。对于胆结石胆囊炎，最有效的治疗方法仍然是手术切除胆囊。

如果你坚持不想手术，可以先尝试保守治疗，包括服用消炎药和胆汁酸盐类药物，避免高脂肪饮食，保持健康的生活习惯。但请记住，手术切除胆囊仍然是最有效的治疗方法，能够根治疾病。