首先，缺铁性贫血是由于体内铁元素不足引起的。对于宝宝来说，选择一阶强化铁元素的米粉是非常合适的。因为一阶米粉的铁含量较高，可以有效地补充宝宝体内的铁元素。至于加铁维C和一阶加很多的米粉，都是可以的选择。加铁维C的米粉可以帮助宝宝更好地吸收铁元素，而一阶加很多的米粉则是为了满足宝宝日常的营养需求。

选择米粉时，除了考虑铁元素的含量外，还需要关注其他营养成分的平衡。建议你可以根据宝宝的具体情况和口味来选择米粉。同时，注意宝宝的饮食多样化，合理搭配其他富含铁元素的食物，如红肉、绿叶蔬菜等。另外，定期带宝宝进行体检，监测其血红蛋白水平和营养状况。