头皮屑和脱发可能是由多种原因引起的，包括皮肤炎症、真菌感染、营养不良等。侧柏叶是一种常用的中药材，具有清热燥湿、止痒的功效。可以用来煮水洗发，帮助改善头皮环境，减少头皮屑和脱发。

一般来说，使用10g左右的侧柏叶就可以了。可以将其与干姜、首乌等中药材搭配使用，增强治疗效果。同时，建议您保持良好的生活习惯，避免过度使用化学洗发水，多吃富含维生素B和E的食物，促进头发生长。