对于幼儿贫血，首先需要明确是缺铁性贫血还是其他类型的贫血。菠菜虽然含铁丰富，但吸收率较低。可以尝试搭配富含维生素C的食物，如橙子、西红柿，来促进铁的吸收。同时，保持平衡膳食也非常重要。

正常补充铁元素是不会导致牙齿变黑的。除了菠菜外，日常饮食中也可以添加含铁的燕麦片、米粉等辅食，适量食用红肉、猪肝等也能帮助补充铁元素。