首先，需要明确的是，HIV感染的早期症状并不特异，可能与普通感冒相似。建议您进行HIV抗体检测，通常在暴露后2-4周进行初步检测，6周和12周时再次检测以确认结果。同时，注意观察是否有发热、盗汗、体重下降等伴随症状。

两周检测阴性可以初步排除感染，但最好在4周后再次检测以获得更准确的结果。至于您的肩膀和脖子酸痛，可能与长时间看手机导致的颈部肌肉劳损有关，也可能是颈椎病的症状。热水澡可以暂时缓解疼痛，但建议您进行适当的锻炼和物理治疗来改善颈椎病的症状。

不是百分百会感染，但未使用安全措施的确增加了感染风险。关于检测，四周后进行抗原抗体检测可以大大提高检测的准确性，基本上可以排除感染的可能性。