请问您哪里不舒服？有没有基础疾病和过敏史？

这两种情况都需要注意饮食。对于胆囊切除，需要避免高脂肪食物；对于糜烂性胃炎，需要避免刺激性食物。

香油炸鱼胶作为一种补充蛋白质和胶原蛋白质的食物，对于一般人群来说是安全的。但是，对于您这种情况，建议选择水泡发后熬粥的方式食用，这样更容易消化，且对胃的刺激较小。

不用客气，希望我的建议能够帮助到您。请记住，合理的饮食和生活习惯对于恢复健康非常重要。