首先，老年痴呆症是一种慢性进行性神经退行性疾病，主要表现为认知功能下降、行为异常等。盐酸美金刚和多哌奈齐是常用的治疗药物，可以改善患者的认知功能和日常生活能力。然而，药物的副作用也需要关注。对于您父亲的情况，建议在医生的指导下调整用药方案，可能需要增加或更换其他药物来控制情绪和行为问题。同时，家属的陪伴和照顾也非常重要，尽量提供安静、舒适的环境，避免刺激和压力。

在使用新药物时，需要注意以下几点：首先，必须在医生的指导下进行，遵循医嘱和用药说明书的指示。其次，观察药物的效果和副作用，如有不适应及时告知医生。最后，定期复查，调整用药方案。另外，家属也需要了解药物的相关知识，帮助患者正确使用药物。