浅表性胃炎可能会影响食物的消化和吸收，导致营养不良。首先，建议您在饮食上增加高蛋白质的食物，如鱼、肉、豆类等。同时，适当补充维生素和矿物质也很重要。

对于老年人来说，确实存在吸收能力下降的问题。可以考虑使用一些易于消化和吸收的营养补充剂，例如口服或管饲的全营养支持产品。使用时请遵循医嘱，注意用药安全。

当然可以。早餐时使用这种产品可以帮助您更好地摄取营养。使用时请按照说明书的指示进行，避免过量使用。同时，保持良好的生活习惯和规律的作息也非常重要。