首先，需要确认孩子是否有其他慢性疾病或过敏史。针对白细胞高的情况，可能需要使用抗生素治疗。请问您是否已经就诊并获得医生的处方？

根据孩子的体重和年龄，阿莫西林的用法用量为每次1袋半，一日3次，间隔8小时一次。建议在饭后服用，并避免辛辣、生冷、油腻食物。请注意，具体用法用量还需遵循医生的处方和说明书。

如果您偶尔忘记服药，影响可能不大。但是，为了确保治疗效果，建议您尽量按照医嘱和说明书的用法用量使用药物。同时，如果出现任何不适，应及时就诊。