长期适量补充维生素C是安全的，甚至有益于免疫系统和皮肤健康。然而，过量摄入可能会导致胃肠不适和其他副作用。

首先，建议您在医生或营养师的指导下补充维生素C。其次，保持均衡的饮食，多吃新鲜水果和蔬菜。最后，注意观察身体反应，如果出现不适，应及时就医。