宝宝在这个阶段需要适量的锌来支持其生长和发育。首先，我们需要确认宝宝是否真的需要补锌。通常情况下，宝宝的日常饮食中已经包含了足够的锌。只有在特殊情况下，例如宝宝有明显的锌缺乏症状，才需要额外补充。

如果宝宝出现食欲不振、生长迟缓、免疫力下降等症状，可能是锌缺乏的表现。至于补锌的方法，通常可以通过食物或口服补充剂来实现。对于11个月大的宝宝，建议每天补充一次，早上补锌吸收效果更好。可以选择剪开胶囊滴服的方式，具体用量和方法请遵循医嘱。同时，注意观察宝宝的反应和进展，及时调整补锌策略。