首先，高血压、痛风和肾结石都需要控制饮食。对于高血压和痛风，建议限制摄入高嘌呤和高脂肪的食物。对于肾结石，需要根据结石成分调整饮食。

脱脂牛奶可以作为一个低脂肪的选择，但要注意的是，脱脂牛奶可能不适合所有人，特别是如果你有乳糖不耐受或其他特殊情况。请在选择之前咨询医生或营养师。