不建议一周岁的宝宝尝试新的奶酪棒。一般来说，12个月以上的宝宝，且对配料表不过敏，具有咀嚼能力的宝宝可以尝试。对于初次添加的新食材，建议先少量尝试，观察宝宝的适应情况和是否有过敏反应。小月龄宝宝需要观察2-3天，大月龄宝宝（8个月以上）需要观察1-2天。如果没有不良反应，可以继续添加。

在引入新食材时，首先要确保宝宝已经具备咀嚼和吞咽的能力。其次，选择单一成分的食物，逐步引入，观察宝宝的反应。每次引入新食材后，观察宝宝的消化情况和是否有过敏反应。同时，保持宝宝的饮食多样化，避免单一食物的依赖。