高胆固醇是心血管疾病的重要危险因素。首先，建议您通过饮食和运动来改善生活方式。尽量避免高脂肪和高胆固醇的食物，增加蔬菜、水果和全谷类的摄入。同时，适当的有氧运动也可以帮助降低胆固醇水平。

红曲米是一种天然的营养补充剂，含有植物甾醇酯，可以减少肠道对胆固醇的吸收，降低“坏”胆固醇的水平。对于您来说，适量补充红曲米可能有助于控制胆固醇。但请注意，任何补充剂都应在医生或营养师的指导下使用。

鱼油富含omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。它可以帮助降低甘油三酯和血压，但对胆固醇的影响不如红曲米明显。如果您更喜欢鱼油，也可以作为一种替代选择。