首先，牛奶过敏是一种常见的食物过敏，可能由多种成分引起，包括乳清蛋白和酪蛋白。过敏症状可能包括皮疹、呼吸困难、腹泻等。需要通过详细的病史和体检来确定过敏原。

如果确诊为牛奶过敏，首要的治疗方法是避免接触过敏原。对于轻微的过敏反应，可以使用抗组胺药物来缓解症状。对于严重的过敏反应，可能需要紧急使用肾上腺素自动注射器。同时，建议定期复查和监测孩子的过敏情况。