高胆固醇是一种常见的健康问题，需要通过合理的饮食和生活方式来管理。首先，建议您减少摄入高脂肪和高胆固醇的食物，增加蔬菜、水果和全谷类的摄入。同时，适当的运动也可以帮助降低胆固醇水平。

保健品可以作为日常保健的一部分，但不能替代药物。建议您选择含有植物甾醇或β-葡聚糖的保健品，这些成分可以帮助降低胆固醇。使用时请遵循说明书，通常建议随餐食用或在饭后半小时内使用。需要注意的是，保健品的效果需要长期坚持才能看到。

效果因人而异，但一般来说，通过改变生活方式和使用保健品，可能需要数周或数月才能看到明显的改善。请耐心坚持，并定期检查胆固醇水平以评估进展。