骨膜炎是由于骨膜受到刺激或损伤引起的炎症。对于您妈妈的情况，建议补充氨糖软骨素钙、增加Omega-3摄入、多吃深海鱼、补充维生素D和适量坚果以助骨骼健康。氨糖软骨素有助于关节健康，可缓解骨关节疼痛。同时，注意均衡饮食和适量运动。

如果您妈妈不喜欢吃海鱼，可以考虑使用亚麻籽或核桃来替代Omega-3的摄入。同时，多晒太阳可以帮助促进维生素D的合成。对于膝盖疼痛，氨糖软骨素可以起到缓解作用。建议日常补充，并结合适量运动来保持关节灵活。